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Lavare i pomodori, sbucciare e tritare finemente le cipolle, tritare finemente l’aglio.Porre in una casseruola d’acciaio dal fondo spesso l’aceto e lo zucchero, portare a ebollizione
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Mondiamo le cime di rape e teniamo da parte le cimette, con le foglie faremo una crema, dopo averle lessate in abbondante acqua senza sale, le freddiamo in acqua e ghiaccio; successivamente uniamo le
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Lavare, asciugare i pomodori e spremerli per eliminare i semi.Passarli al passaverdure o in un estrattore per ottenere il succo del pomodoro.Trasferire in una casseruola dal fondo spesso il succo di p
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Lavare e asciugare i pomodorini, trasferire in una casseruola d’acciaio (col fondo spesso), unire lo zucchero, le spezie e le erbe e il limone.Porre sul fuoco a fiamma moderata e portare a eboll
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Laviamo accuratamente l’uva, la diraspiamo avendo cura di non danneggiare gli acini. Tagliamo il formaggio realizzando dei triangoli. Incominciamo ad inserire gli stuzzicadenti c
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Versare la stessa quantità di brodo vegetale tanto quanto il cous cous.Lasciare fermo senza mescolare aggiungendo soltanto poco olio evo. Spadellare le verdure una alla volta. Mescola
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Lavare i pomodori, tagliare i più grandi a metà e lasciare interi i più piccoli.Porli in una placca da forno, salarli leggermente, spolverizzare con le erbe aromatiche e un pizzic
1111111111 Tritare insieme il prezzemolo, l’origano e il basilico; tritare l’acciuga e le mandorle e insaporirlo in olio caldo per 3 mn circa.Scaldare l’acqua e l’aceto, immergere il pane
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Portare ad ebollizione il latte con il pepe e la noce moscata.Montare in una ciotola le uova, il grana e l’emmental.Aggiungere il sale e la farina setacciata e continuare a montare.Ve
