Pulire l'ananas e tagliarne fette doppie 2,5 cm.
Dalle fette ricavare tanti cubotti.
Tagliare cubotti dalla fetta del tonno, della stessa misura di quelli di ananas.
Mettere tutto in un'unica ciotola, condire con un pizzico di sale, una macinata di pepe misto, un filo di olio e una spruzzata di aceto rosso di lamponi.
Far insaporire in frigo.