Cuocere i ceci (messi in acqua a bagno dalla sera prima) e frullarli.
 
Tagliare il baccalà a filettini; rosolare gli sponsali e due/tre pomodorini.
 
Cuocere le Nuvole “Granoro Dedicato “, aggiungere  la passatina di ceci e mantecare il tutto.
 
Friggere il peperone crusco per poi frullarlo ottenendo una polvere.
 
A fine mantecatura delle Nuvole “Granoro Dedicato”, aggiungere una spolverata di peperone crusco a completamento del piatto.